Entrantes
Ensalada de perdiz escabechada – 13,95 €
Yogurt, semilla de calabaza, vinagreta de miel y tomillo.
Laminas de boletus a la plancha – 16,95€
Con sal maldon y aceite de arbequina ahumado.
Croquetas de boletus – 14,50 €
Ración de 6 unidades
Crema de sopas de ajo – 12,50 €
Al estilo asador
Potaje montañés – 13,95 €
Con callos y nuestra mezcla de hierbas aromáticas
Migas del Pastor – 13,95 €
Al estilo del pastor
Alcachofas confitadas – 4,50 €/und
A la brasa con sal maldon y aceite picual
Arroz ibérico -32,00 €/2pax
Con secreto ibérico y manzana (mínimo 2 pax)
Fondue de queso Suizo -26,00 € p/p
Con croutons de pan, patata parisien asada y longaniza de graus (mínimo 2 pax)
Todos nuestros platos pueden contener trazas de los 14 alergenos, consulte con nuestro personal si usted padece alguna alergia o intolerancia
Principales
Solomillo de Black Angus a la brasa – 26,00 €
Chuleta de Cerdo Duroc madurada 45 dias- 17,50 €
Guiso de pata y morro – 14,50 €
Chuletón de vacuno mayor al peso – 75,00 € / Kg
Bacalao al estilo Ajo Arriero – 16,00 €
TODAS NUESTRAS CARNES VAN ACOMPAÑADAS DE GUARNICION DE SETAS, PIMIENTOS ARTESANOS Y PATATA PANADERA
Todos nuestros platos pueden contener trazas de los 14 alergenos, consulte con nuestro personal si usted padece alguna alergia o intolerancia
Postres
Cuajada artesana – 6,00 €
Tarta cremosa de queso (2 pax) – 15,00 €
Torrija caramelizada al estilo del Pirineo – 7,50 €
Queso Patamulo con membrillo y nueces – 7,00 €
Helados artesanos «El Arte» – 6,00 €
Todos nuestros platos pueden contener trazas de los 14 alergenos, consulte con nuestro personal si usted padece alguna alergia o intolerancia
Bebidas
Champagne Veuve Clicquot – 80,00 €
Champagne Veuve Clicquot 1/2 – 50,00 €
Copa champagne Veuve Clicquot – 12,00€
Veuve Clicquot Rosé – 90,00 €
Veuve Clicquot Rich – 90,00 €
Sommos Varietales Tinto 2019 DO Somontano – 15,50 €
Sommos Colección Merlot 2018 (100% Merlot) DO Somontano- 26,00 €
Sommos Colección Sauvignon Blanc 2020 – 32,00 €
Tinto Marqués de Vargas (Tempranillo, Mazuelo y Garnacha) DO Rioja – 31,00 €
Tinto Muga Crianza (Garnacha, Graciano, Mazuelo, Tempranillo) DO Rioja – 32,00 €
Tinto Piérola (100% Tempranillo) DO Rioja – 19,00 €
Tinto Pago de Carraovejas (Cabernet Sauvignon, Merlot , Tinto Fino) DO Ribera del Duero – 45,00 €
Cerveza 33 cl. – 4.00 €
Cerveza 50 cl. – 6,00 €
Refrescos – 3,50 €
Agua 0.5l. – 2,50 €
SUPLEMENTO TERRAZA 10%
